- Meilleur choix
- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
Remplacer la farine d’avoine par des flocons d’avoine
Les flocons d’avoine remplacent la farine d’avoine : mixer les flocons d'avoine 30 secondes au mixeur, même poids. C’est le substitut que nous conseillons en premier.
En bref
DosageMixer les flocons d'avoine 30 secondes au mixeur, même poidsExemple : pour 100 g de farine d’avoine, comptez 100 g de flocons d’avoine.
Texture9/10Quasi identique
Goût9/10Identique
DifficultéFacile
Dans quelles recettes ?
- Pancakes / Crêpes Idéal
- Biscuits / Cookies Adapté
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer la farine d’avoine
- De la farine de bléÀ poids égal (1:1)
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.