- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette
La poudre de noisette remplace la poudre d’amande : à poids égal (1:1).
En bref
DosageÀ poids égal (1:1)Exemple : pour 100 g de poudre d’amande, comptez 100 g de poudre de noisette.
Texture8/10Similaire
Goût6/10Plus torréfié
DifficultéFacile
Allergènes de poudre de noisetteFruits à coque
Dans quelles recettes ?
Cette substitution n’a pas encore été évaluée préparation par préparation. Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer la poudre d’amande
- De la farine d’amandeÀ poids égal (1:1)Meilleur choix
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.