- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer les flocons d’avoine par de la farine d’amande
La farine d’amande remplace les flocons d’avoine : à poids égal (1:1).
En bref
DosageÀ poids égal (1:1)Exemple : pour 100 g de flocons d’avoine, comptez 100 g de farine d’amande.
Texture6/10Plus fondante
Goût7/10Plus riche
DifficultéMoyenne
Allergènes de farine d’amandeFruits à coque
Dans quelles recettes ?
- Biscuits / Cookies Adapté
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer les flocons d’avoine
- De la farine d’avoineMixer les flocons pour obtenir une farine, même poidsMeilleur choix
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.