- Meilleur choix
- Sans œuf
- Sans gluten
Remplacer le lait d’amande par du lait entier
Le lait entier remplace le lait d’amande : à poids égal (1:1). C’est le substitut que nous conseillons en premier.
En bref
DosageÀ poids égal (1:1)Exemple : pour 100 g de lait d’amande, comptez 100 g de lait entier.
Texture7/10Un peu plus riche
Goût8/10Goût plus neutre
DifficultéFacile
Allergènes de lait entierLait / Lactose
Dans quelles recettes ?
- Gâteau Idéal
- Muffins / Cupcakes Idéal
- Pain Idéal
- Pancakes / Crêpes Adapté
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
À éviter si votre recette doit être végane ou sans lactose ou sans produits laitiers.
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.