- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer l’extrait de café par de l’extrait de vanille
L’extrait de vanille remplace l’extrait de café : 1 cuillère à café d'extrait de café ≈ 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
En bref
Dosage1 cuillère à café d'extrait de café ≈ 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Texture9/10Aucune différence de texture
Goût5/10Perd la note torréfiée du café au profit d'un parfum plus doux
DifficultéFacile
Dans quelles recettes ?
- Gâteau Adapté
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer l’extrait de café
- Du cacao en poudre1 cuillère à café d'extrait de café ≈ 1 cuillère à café de cacao en poudre diluée
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.