- Meilleur choix
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer le sirop d’érable par du miel
Le miel remplace le sirop d’érable : à poids égal (1:1). C’est le substitut que nous conseillons en premier.
En bref
DosageÀ poids égal (1:1)Exemple : pour 100 g de sirop d’érable, comptez 100 g de miel.
Texture8/10Similaire
Goût7/10Goût floral plutôt que boisé
DifficultéFacile
Dans quelles recettes ?
- Gâteau Idéal
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
À éviter si votre recette doit être végane.
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer le sirop d’érable
- Du sirop d’agaveÀ poids égal (1:1)
Pour aller plus loin
- Dans l’autre sensRemplacer le miel par du sirop d’érable
- FicheSirop d’érable : tous ses substituts
- FicheMiel : description et usages
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.