- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer le vinaigre blanc par de la crème de tartre
La crème de tartre remplace le vinaigre blanc : ½ c. à café de crème de tartre pour 1 c. à café de vinaigre blanc.
En bref
Dosage½ c. à café de crème de tartre pour 1 c. à café de vinaigre blanc
Texture7/10Similaire
Goût7/10Goût plus neutre que le vinaigre
DifficultéFacile
Dans quelles recettes ?
- Gâteau Idéal
Les préparations non citées n’ont pas encore été évaluées : nous ne devinons jamais.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.