- Végan
- Sans œuf
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
Remplacer la poudre de noisette par de la farine d’amande
La farine d’amande remplace la poudre de noisette : à poids égal (1:1).
En bref
DosageÀ poids égal (1:1)Exemple : pour 100 g de poudre de noisette, comptez 100 g de farine d’amande.
Texture8/10Similaire
Goût7/10Plus neutre
DifficultéFacile
Allergènes de farine d’amandeFruits à coque
Dans quelles recettes ?
Cette substitution n’a pas encore été évaluée préparation par préparation. Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.
Conseils pour réussir
Calculer les quantités pour ma recette
Cette substitution a-t-elle fonctionné ?
Pour quelle préparation ? (facultatif)
Autres façons de remplacer la poudre de noisette
- De la poudre d’amandeÀ poids égal (1:1)Meilleur choix
Pour aller plus loin
Ratios indicatifs, issus de nos fiches (notre méthode). Pour une recette importante, faites d’abord un essai sur une petite quantité.